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涉黑魚、沙包螺、雞蛋......海南公佈10批次不合格食品
南海網 記者蒙健 2021-10-07 14:17

  近日,海南省市場監督管理局公佈了10批次食品不合格情況的通告(2021年第31期),不合格樣品10批次,根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品,涉及食用農產品、飲料、冷凍飲品等。

  據介紹,不合格產品包括:海口龍華李樹碩光雞鴨攤銷售的文昌雞,檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農業農村部公告第250號)中規定,呋喃唑酮代謝物氯黴素為禁止使用的藥物,在禽類肌肉中不得檢出。

  海口美蘭李亞潮海鮮攤點銷售的泥鰍魚,檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。根據規定,恩諾沙星在水產品中的最大殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

  海口美蘭朱記澄湖大閘蟹江海水產商行銷售的沙包螺,檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定。根據規定,氯黴素為禁止使用的藥物,在水產品中不得檢出。

  海口美蘭伏雲水產品攤位銷售的黑魚,檢驗項目磺胺類(總量)不符合食品安全國家標準規定。長期大量攝入磺胺類藥物殘留不合格的食品,可能會在人體內蓄積,引起過敏反應的耐藥性菌株,也可能導致泌尿系統和肝臟損傷。

  儋州那大弘信百貨商行銷售的鮮雞蛋,檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。根據規定,產蛋家禽禁止使用該藥物。

  萬寧萬城南海碧流純淨水廠生產銷售的飲用純淨水(生產日期:2021-07-07,規格型號:16.8L/桶),檢驗項目銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。據瞭解,飲用純淨水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衞生控制不嚴格,如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

  海口瓊山曉平食品店銷售的標稱德保縣雲雪冷凍食品有限公司生產的東北奶糕(草原奶口味雪糕)(生產日期:2021-06-11,規格型號:75克/支),檢驗項目菌落總數、大腸菌羣不符合食品安全國家標準規定。菌落總數、大腸菌羣超標可能是由於產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

  定安定城娜姐冰淇淋店銷售的標稱海口美樂雪冷飲食品有限公司生產的星期8雪糕(生產日期:2021-06-19,規格型號:60克/支),檢驗項目蛋白質不符合食品安全國家標準規定。雪糕中蛋白質不合格反映了產品的內在質量存在不足,表明生產企業未按標準組織生產或生產工藝控制不嚴。

  陵水百佳匯商貿有限公司銷售的標稱西安市香芝源調味食品有限公司生產的純花生醬(生產日期:2021-01-02,規格型號:220g/瓶),檢驗項目過氧化值不符合食品安全國家標準規定。過氧化值超標的原因可能是原料已經氧化;原料儲存不當;產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致食品氧化變質。

  海口美蘭特美易購振興店生活超市銷售的標稱四川鳳和黃酒有限責任公司生產的料酒(生產日期:2020-01-02,規格型號:500ml/瓶),檢驗項目氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。氨基酸態氮含量不達標,可能是產品生產工藝不符合標準要求,也有可能是產品配方缺陷的問題。

  針對上述抽檢中發現的不合格產品,當地市場監管部門已經採取措施依法予以查處,並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告,食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;責令食用農產品銷售者對不合格產品立即採取停止銷售,食品經營環節有關單位立即採取下架等措施防控風險。

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